Welkom op de nieuwe website van Ludique Wijnen uit Apeldoorn. Al weer zo’n twaalf jaar geleden zijn wij met de druiventeelt en het zelf maken van wijn begonnen. Aanvankelijk in een kleine wijngaard, later daarnaast ook in coöperatief verband in andere en grotere wijngaarden.

Liefde voor het product zelf maar ook hoe dit via druiventeelt en vinificatie tot stand komt,  heeft Luud Paulissen bewogen om hiermee in 1999 in een kleine wijngaard te beginnen. Dankzij nieuwe Duitse druivenrassen was de teelt hiervan ook in Nederland mogelijk geworden.

De ontwikkeling van nieuwe rassen heeft niet stilgestaan en omdat wij deze nieuwe soorten graag willen gebruiken bij het maken van wijn, hebben Luud Paulissen en Erik Moritz in 2008 samen een nieuwe wijngaard aangeplant met de rode druivensoorten Pinotin, Cabernet Cortis en de witte, al langer bekende Johanniter. De eerder opgedane ervaring van Luud is hierbij van grote waarde; de chemische kennis van hem geeft extra ondersteuning. De wijngaard ligt op de vruchtbare rivierklei aan de IJssel tegenover Deventer.

Kwaliteit van de wijn staat voorop. In het licht hiervan passen wij oogstbeperking toe. Voor de kwaliteit zijn echter bodem, mineraalhuishouding en verzorging van de wijnstok even belangrijk. Vinificatie van de druiven uit deze nieuwe wijngaard vindt plaats bij Neerlands Wijnmakerij in Bentelo.